风干肠

基本属性

• 拼音字母feng gan chang
• 拼音首字母fgc
• 注音符号ㄈㄥ ㄍㄢ ㄔㄤ

扩展释义

风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠。