焦炸螃蟹

基本属性

• 拼音字母jiao zha pang xie
• 拼音首字母jzpx
• 注音符号ㄐㄧㄠ ㄓㄚ ㄆㄤ ㄒㄧㄝ

扩展释义

焦炸螃蟹是由螃蟹、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，是湘菜里著名的一道菜。它色泽金黄，口味焦脆香酥，通常用来当作下酒菜。