百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 16:37:22 炖什锦 拼音 dùn shén jǐn · 注音 ㄉㄨㄣˋ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ 基本属性 拼音字母dun shen jin 拼音首字母dsj 注音符号ㄉㄨㄣ ㄕㄣ ㄐㄧㄣ 扩展释义 炖什锦是一道菜品，主料是猪肉，配料是土豆、 番茄、茄子等，调料为料酒、酱油、花椒等，通过炖制的做法而成。