油拌索面

基本属性

• 拼音字母you ban suo mian
• 拼音首字母ybsm
• 注音符号ㄧㄡ ㄅㄢ ㄙㄨㄛ ㄇㄧㄢ

扩展释义

油拌索面是一道福建省莆田市的地方小吃。色泽鲜艳，美味可品口。莆仙方言把线面称为索面，取意为线面是由面粉和食盐后，由粗而细，反复拉制布成，成品就是细长的面粉索子。