百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-13 20:54:46 自贡毛牛肉 拼音 zì gòng máo niú ròu · 注音 ㄗˋ ㄍㄨㄥˋ ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ 基本属性 拼音字母zi gong mao niu rou 拼音首字母zgmnr 注音符号ㄗ ㄍㄨㄥ ㄇㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ 扩展释义 自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盘。1990年，在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。