百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 10:02:33 焖肉面 拼音 mèn ròu miàn · 注音 ㄇㄣˋ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ 基本属性 拼音字母men rou mian 拼音首字母mrm 注音符号ㄇㄣ ㄖㄡ ㄇㄧㄢ 扩展释义 焖肉面是江南地区最著名的传统面食小吃之一。20世纪30年代，由苏州同德兴、陆长兴等面店馆首创。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，肉质酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。