猪肝面

基本属性

• 拼音字母zhu gan mian
• 拼音首字母zgm
• 注音符号ㄓㄨ ㄍㄢ ㄇㄧㄢ

扩展释义

猪肝面是由食碱水面条、猪筒骨、鲜猪肝等作为主要食材，熟猪油、酱油、淀粉等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过烧沸和煮的做法制作而成的。