过手米线

基本属性

• 拼音字母guo shou mi xian
• 拼音首字母gsmx
• 注音符号ㄍㄨㄛ ㄕㄡ ㄇㄧ ㄒㄧㄢ

扩展释义

过手米线，德宏州阿昌族特有的小吃，是阿昌族以手抓食的品种之一。这种进食方式，在云南众多民族吃米线中尚属鲜见，不但用手抓食，而且还要用米线做皮，包入馅料，这与阿昌族所食米质油润软糯，宜于用手指捏成坨而食有关。景颇族也有过手米线。