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2026-07-10 05:10:30

面包陈化

基本属性

  • 拼音字母mian bao chen hua
  • 拼音首字母mbch
  • 注音符号ㄇㄧㄢ ㄅㄠ ㄔㄣ ㄏㄨㄚ

扩展释义

面包陈化是指面包随时间延长而发生的不良变化,也称老化、硬化或固化。包括面包瓤变紧、失去风味、面包瓤不透明度增加及可溶性淀粉减少。

组词

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