湖藕

基本属性

• 拼音字母hu ou
• 拼音首字母ho
• 注音符号ㄏㄨ ㄡ

扩展释义

湖藕，又名粉藕，表皮光滑微红，藕丝浓密而绵长。湖藕的含糖量较低，淀粉含量丰富。生食甜脆可口，熟食炒不变色，煨炖汤汁清澈，口感颇佳，老少咸宜。其中以莲藕排骨汤最为出名。