腌咸鸡蛋

基本属性

• 拼音字母yan xian ji dan
• 拼音首字母yxjd
• 注音符号ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ ㄉㄢ

扩展释义

腌咸鸡蛋又称腌蛋、腌咸鸡蛋是一种中国传统食品。不少中国传统食品如粽子、月饼等也会加入腌咸鸡蛋黄。其中广东月饼越多腌咸鸡蛋黄，价钱越贵，蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。