糟扣肉

基本属性

• 拼音字母zao kou rou
• 拼音首字母zkr
• 注音符号ㄗㄠ ㄎㄡ ㄖㄡ

扩展释义

糟扣肉是是一道传统名菜，属于苏菜系，以五花肉为制作主料，糟扣肉的烹饪技巧以蒸菜为主。糟扣肉的特色是色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化。