辣味香椿芽

基本属性

• 拼音字母la wei xiang chun ya
• 拼音首字母lwxcy
• 注音符号ㄌㄚ ㄨㄟ ㄒㄧㄤ ㄔㄨㄣ ㄧㄚ

扩展释义

香椿芽保存时间短，辣味香椿芽可长时间保存。工艺流程是：选料→冲洗→控水晾干→切碎→拌盐→倒缸→拌辅料→轻揉→再拌盐装缸封藏。