竹篙粉

基本属性

• 拼音字母zhu gao fen
• 拼音首字母zgf
• 注音符号ㄓㄨ ㄍㄠ ㄈㄣ

扩展释义

竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的传统小吃，属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需放竹篙挂晾而得名。近年，德庆城区街头巷尾，竹篙粉已随处可见。