啤酒炒活蟹

基本属性

• 拼音字母pi jiu chao huo xie
• 拼音首字母pjchx
• 注音符号ㄆㄧ ㄐㄧㄡ ㄔㄠ ㄏㄨㄛ ㄒㄧㄝ

扩展释义

啤酒炒活蟹1.活蟹宰杀洗净剁成小块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成金黄色。2.勺中加底油，放入葱姜煸出香味，即加入蟹块、啤酒、盐、少许酱油、糖等调料炒入味，用水淀粉勾稀芡，淋花椒油即成。