百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-13 00:50:17 鱼香滑肉 拼音 yú xiāng huá ròu · 注音 ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄚˊ ㄖㄡˋ 基本属性 拼音字母yu xiang hua rou 拼音首字母yxhr 注音符号ㄩ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄖㄡ 扩展释义 鱼香滑肉是一道经典的川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。