百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 08:59:44 豆酱沙尖 拼音 dòu jiàng shā jiān · 注音 ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄕㄚ ㄐㄧㄢ 基本属性 拼音字母dou jiang sha jian 拼音首字母djsj 注音符号ㄉㄡ ㄐㄧㄤ ㄕㄚ ㄐㄧㄢ 扩展释义 豆酱沙尖是广东潮汕地区的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。是潮汕人最喜欢的一道菜 ，此菜鱼肉鲜嫩，豆酱香味，酥脆鱼新鲜，肉比较硬实 沙尖鱼那种鱼香味和松软带韧的口感刚刚好。