神仙鸡

基本属性

• 拼音字母shen xian ji
• 拼音首字母sxj
• 注音符号ㄕㄣ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ

扩展释义

三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统名菜，选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀洗净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火（火靠）至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。