蒜茸白菜

基本属性

• 拼音字母suan rong bai cai
• 拼音首字母srbc
• 注音符号ㄙㄨㄢ ㄖㄨㄥ ㄅㄞ ㄘㄞ

扩展释义

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。