东坡豆粥

基本属性

• 拼音字母dong po dou zhou
• 拼音首字母dpdz
• 注音符号ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄉㄡ ㄓㄡ

扩展释义

据清《食谱》和宋《遵生八笺》载，豇豆、刀豆扁豆、芸豆、赤小豆、豌豆、绿豆、红白饭豆皆可煮粥，尤以红白饭豆、赤小豆、绿豆煮粥味道最香最美。鄂东人最喜用后面三种豆子煮粥。