百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 04:18:26 鱼卷 拼音 yú juǎn · 注音 ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ 基本属性 拼音字母yu juan 拼音首字母yj 注音符号ㄩ ㄐㄩㄢ 基本含义 以鱼为主要原料制成的卷状食品。 详细解读 以鱼为主要原料制成的卷状食品。徐珂《清稗类钞·饮食·鱼卷》：“大鱼和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒酱，以豆腐皮包之，成长条，切段，以葱、椒或甜麪酱蘸食，曰鱼卷。”