四川榨菜

基本属性

• 拼音字母si chuan zha cai
• 拼音首字母sczc
• 注音符号ㄙ ㄔㄨㄢ ㄓㄚ ㄘㄞ

扩展释义

四川榨菜是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。四川省的名优土特产，其中涪陵榨菜素以脆、嫩、鲜、香的传统风味而著称，又是中国食品工艺宝库的优秀遗产。