卤腐竹

基本属性

• 拼音字母lu fu zhu
• 拼音首字母lfz
• 注音符号ㄌㄨ ㄈㄨ ㄓㄨ

扩展释义

卤腐竹是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都行。葱姜蒜切末锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味放腐竹翻炒两下，生抽十三香鸡精糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘