姜丝炒肉

基本属性

• 拼音字母jiang si chao rou
• 拼音首字母jscr
• 注音符号ㄐㄧㄤ ㄙ ㄔㄠ ㄖㄡ

扩展释义

姜丝炒肉是一道美味可口的传统名菜，属于淮扬菜，口味咸鲜，姜香浓郁，略有辣味，色泽较为丰富。烹制时为避免原料在炒时出汤过多，口感过老，可将原料分别烹调，后放在一起翻炒。