明珠甲鱼

基本属性

• 拼音字母ming zhu jia yu
• 拼音首字母mzjy
• 注音符号ㄇㄧㄥ ㄓㄨ ㄐㄧㄚ ㄩ

扩展释义

明珠甲鱼是一道传统名菜，属于徽州菜。用“生烧法”烹制而成。颜色酱褐，肉质细嫩，配以白色鸽蛋，故称明珠甲鱼。