白灼菜心

基本属性

• 拼音字母bai zhuo cai xin
• 拼音首字母bzcx
• 注音符号ㄅㄞ ㄓㄨㄛ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ

扩展释义

白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。