苦瓜炒肉

基本属性

• 拼音字母ku gua chao rou
• 拼音首字母kgcr
• 注音符号ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄔㄠ ㄖㄡ

扩展释义

苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。注意事项：苦瓜加少许盐和油焯烫可使颜色翠绿。这是一道快手小炒，炒至的时间不可太长，以免影响色泽和口感。