酥炸生蚝

基本属性

• 拼音字母su zha sheng hao
• 拼音首字母szsh
• 注音符号ㄙㄨ ㄓㄚ ㄕㄥ ㄏㄠ

扩展释义

本品为潮汕地区传统名菜，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。如脆浆急用，可用冷水和面粉，加入发酵粉20克、猪油150克调和即可。