宁夏菜

基本属性

• 拼音字母ning xia cai
• 拼音首字母nxc
• 注音符号ㄋㄧㄥ ㄒㄧㄚ ㄘㄞ

扩展释义

宁夏菜以回族风味菜为主体，也有部分汉族菜肴。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真、实在，尤擅长牛羊肉的烹饪。宁夏小吃品种多风味别致，仍以牛羊肉及内脏为主料。