笋尖煎蛋

基本属性

• 拼音字母sun jian jian dan
• 拼音首字母sjjd
• 注音符号ㄙㄨㄣ ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄢ ㄉㄢ

扩展释义

做法越往上，竹笋的肉越是嫩，笋尖上连壳也是嫩的了。把笋尖切成丁，和着蛋拌匀，放到油锅中两面煎，煮成“笋尖煎蛋”。特点蛋的味道鲜鲜的，笋丝又嫩又爽口。