万字扣肉

基本属性

• 拼音字母wan zi kou rou
• 拼音首字母wzkr
• 注音符号ㄨㄢ ㄗ ㄎㄡ ㄖㄡ

扩展释义

万字扣肉是河北地方风味菜肴，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。