什邡米粉

基本属性

• 拼音字母shen fang mi fen
• 拼音首字母sfmf
• 注音符号ㄕㄣ ㄈㄤ ㄇㄧ ㄈㄣ

扩展释义

什邡米粉是四川省德阳市的一道传统名菜，做法是将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。从味道上，它们都有鲜、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米线细，所以更要入味些。