煎瓤鸭掌

基本属性

• 拼音字母jian rang ya zhang
• 拼音首字母jryz
• 注音符号ㄐㄧㄢ ㄖㄤ ㄧㄚ ㄓㄤ

扩展释义

煎瓤鸭掌是一道美食，主要原料为脱骨鸭掌、虾胶等，调料为精盐、胡椒粉等。该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。此菜形如琵琶，鲜香滑爽，味酽馥郁。