海参小豆腐

基本属性

• 拼音字母hai can xiao dou fu
• 拼音首字母hcxdf
• 注音符号ㄏㄞ ㄘㄢ ㄒㄧㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。 这道菜尤其适合老年人。