古井烧鹅

基本属性

• 拼音字母gu jing shao e
• 拼音首字母gjse
• 注音符号ㄍㄨ ㄐㄧㄥ ㄕㄠ ㄜ

扩展释义

古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。