百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-13 18:37:57 肉末炒茄子 拼音 ròu mò chǎo jiā zi · 注音 ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ 基本属性 拼音字母rou mo chao jia zi 拼音首字母rmcjz 注音符号ㄖㄡ ㄇㄛ ㄔㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。