百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-11 11:28:03 酥炸鹌鹑 拼音 sū zhà ān chún · 注音 ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄢ ㄔㄨㄣˊ 基本属性 拼音字母su zha an chun 拼音首字母szac 注音符号ㄙㄨ ㄓㄚ ㄢ ㄔㄨㄣ 扩展释义 酥炸鹌鹑是四季菜谱上的常见菜。鹌鹑是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，被誉为"动物人参"。吃这种鹌鹑可以连骨头一起吃，因为骨头都酥脆了。