百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 01:08:16 北京水煮鱼 拼音 běi jīng shuǐ zhǔ yú · 注音 ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄩˊ 基本属性 拼音字母bei jing shui zhu yu 拼音首字母bjszy 注音符号ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄩ 扩展释义 “水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。