肉丝烧茄子

基本属性

• 拼音字母rou si shao jia zi
• 拼音首字母rssjz
• 注音符号ㄖㄡ ㄙ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ

扩展释义

肉丝烧茄子，是由茄子等为主要食材做成的一道菜品，属于陕西省地方风味名菜之一。作为当地特色菜肴，本菜肉丝软嫩，茄块绵糯，油大味厚，香醇适口。