震泽黑豆腐干

基本属性

• 拼音字母zhen ze hei dou fu gan
• 拼音首字母zzhdfg
• 注音符号ㄓㄣ ㄗㄜ ㄏㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄢ

扩展释义

绵软而富有嚼劲，硬香却不失柔美，咸鲜而略带甜美的黑豆腐干，是吴江震泽镇著名的传统小吃。做黑豆腐干首先要选用上好的黄豆，再经过一整套严格的工序做成白豆腐干。