细露蹄筋

基本属性

• 拼音字母xi lu ti jin
• 拼音首字母xltj
• 注音符号ㄒㄧ ㄌㄨ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ

扩展释义

细露蹄筋，一道苏州的名菜，口味清淡，细露蹄筋以水发蹄筋为佳。而且蹄筋炖的很熟，色彩鲜明，芡汁似露，蹄筋软韧而爽口，不烂不硬，热吃鲜美无比。