香菇薏米饭

基本属性

• 拼音字母xiang gu yi mi fan
• 拼音首字母xgymf
• 注音符号ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄧ ㄇㄧ ㄈㄢ

扩展释义

香菇薏米饭是广东省传统的特色名点，属于粤菜系。，香菇薏米饭以薏米为主要材料。薏仁洗净浸透心；水发香菇泡于温水中，20分钟后捞出沥干，泡香菇的水留下备用；香菇、油豆腐切成小块。将白米、薏仁、香菇、油豆腐搅水搅拌均匀，加入油、盐调味料，再撒上青豆上笼蒸熟即成。