牛打滚

基本属性

• 拼音字母niu da gun
• 拼音首字母ndg
• 注音符号ㄋㄧㄡ ㄉㄚ ㄍㄨㄣ

扩展释义

牛打滚是贵州省贵阳市的一种特色小吃，因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍，与牛在田间打滚有形似之处，故取其名。以此说明牛的勤劳和对劳动人民的忠实。