福鼎牛肉丸

基本属性

• 拼音字母fu ding niu rou wan
• 拼音首字母fdnrw
• 注音符号ㄈㄨ ㄉㄧㄥ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄨㄢ

扩展释义

福鼎牛肉丸是福建名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。