小煮面

基本属性

• 拼音字母xiao zhu mian
• 拼音首字母xzm
• 注音符号ㄒㄧㄠ ㄓㄨ ㄇㄧㄢ

扩展释义

小煮面俗称大碗皮肚面，是江苏省南京市的一道风味小吃，属于苏菜系-金陵菜；该产品的特点是不放酱油，材料多，多种菜来做搭配，焦入自制辣椒油和油渣味美鲜香，