炒糕粿

基本属性

• 拼音字母chao gao guo
• 拼音首字母cgg
• 注音符号ㄔㄠ ㄍㄠ ㄍㄨㄛ

扩展释义

炒糕粿是一道广东省潮州地区的传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。