花炊鹌子

基本属性

• 拼音字母hua chui an zi
• 拼音首字母hcaz
• 注音符号ㄏㄨㄚ ㄔㄨㄟ ㄢ ㄗ

扩展释义

宋朝时期名菜，在《玉食批》中记载，清河王张俊宴请宋高宗，“下酒十五盏：第一盏 花炊鹌子”。后被金庸写进《射雕英雄传》，作为黄蓉显示见识的菜品之一。