百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 05:58:24 醋焖鸡三件 拼音 cù mèn jī sān jiàn · 注音 ㄘㄨˋ ㄇㄣˋ ㄐㄧ ㄙㄢ ㄐㄧㄢˋ 基本属性 拼音字母cu men ji san jian 拼音首字母cmjsj 注音符号ㄘㄨ ㄇㄣ ㄐㄧ ㄙㄢ ㄐㄧㄢ 扩展释义 醋焖鸡三件，是湖南的一道传统风味菜。 鸡三件，即鸡肫、鸡爪和鸡翅，是鸡身上风味各异的部位，最宜佐酒。以三件醋焖，鸡肫质韧脆嫩，鸡爪柔爽滑糯，鸡翅软烂浓厚，且酸辣味突出，富有地方风味。