百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 02:01:42 鲁式红烧鱼皮 拼音 lǔ shì hóng shāo yú pí · 注音 ㄌㄨˇ ㄕˋ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄩˊ ㄆㄧˊ 基本属性 拼音字母lu shi hong shao yu pi 拼音首字母lshsyp 注音符号ㄌㄨ ㄕ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄩ ㄆㄧ 扩展释义 鲁式红烧鱼皮属于鲁菜，主要原料是鱼皮，口味是香，工艺是烧，难度属于中级。特殊是柔软滑润，香醇腴美，糯软又有韧性，颇为食者称道。