泾县小烧

基本属性

• 拼音字母jing xian xiao shao
• 拼音首字母jxxs
• 注音符号ㄐㄧㄥ ㄒㄧㄢ ㄒㄧㄠ ㄕㄠ

扩展释义

泾县小烧是一种食品，主要食材是瘦猪肉，辅料有猪肝，制作方法是将猪肝和猪瘦肉一起剁成泥，加八角、花椒粉等拌匀，用网油包成扁条形，用稀面糊口做成生胚，置碳火上烧烤，再在炭火里撒上茶叶熏香即可。